Cozinheiro

Preparar e finalizar pratos conforme o cardápio e os padrões do restaurante.

Realizar o pré-preparo dos alimentos, como higienização, corte, tempero e porcionamento.

Operar fogão, forno, chapa, fritadeira e demais equipamentos da cozinha.

Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos.

Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos.

Armazenar corretamente os alimentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Verificar a qualidade e validade dos produtos utilizados.

Auxiliar no controle e redução de desperdícios.

Seguir fichas técnicas e padrões de montagem dos pratos.

Apoiar a equipe da cozinha durante o atendimento e nos períodos de maior movimento.